- заквашивать кумыс
- ҡымыҙ ҡурлау
Русско-башкирский словарь терминов животноводства. - Уфа.. Зайнуллина Г.Д.. 2002.
Русско-башкирский словарь терминов животноводства. - Уфа.. Зайнуллина Г.Д.. 2002.
Кефир — Под именем К. известен напиток, приготовляемый из коровьего молока при участии кефирных зерен, заключающих в себе специфические микроорганизмы, вызывающие определенное брожение. К. в различных местах носит различное название, а именно: кяфир,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мацони — Традиционная банка Мацони, Грузия Мацун (арм. մածուն) или Мацони (груз. მაწონი) кисломолочный напиток армянского происхождения … Википедия